菠萝蜜 Artocarpus heterophyllus Lam.

菠萝蜜 Artocarpus heterophyllus Lam.

中文名：菠萝蜜
拉丁名：Artocarpus heterophyllus Lam.
科 属：桑科
地理分布：原产印度、东南亚一带，热带低地广为栽培。我国主产华南，引入已逾千年。海南栽培普遍，云南、广东、广西也有。

形态特征：常绿乔木，高达20米。有乳状汁液，树干基部有板状根。单叶，互生，革质，倒卵形，全缘。花单性，雌雄同株，花瓣缺，雄花序顶生或腋生，圆柱形，下垂，雌花序生于树干或主枝上。聚花果由多数瘦果组成，椭圆状卵形，熟时黄绿色。花期3～8月。果期6～11月。

概 述：菠萝蜜是世界上最重的水果，一般重达5-20kg，最重超过50kg，加之果实肥厚柔软，清甜可口，香味浓郁，故被誉为“热带水果皇后”。绿色未成熟的果实可作蔬菜食用，棕色成熟的果实可鲜食其果肉，味甜酸而不浓。种子长约3厘米，可以煮食。菠萝蜜的花生长在树干或粗枝上，这叫“茎花植物”。茎花植物是热带雨林的主要特征之一。
品种主要分为湿包和干包两大类，干包菠萝蜜果皮坚硬，肉瓤肥厚，汁少、味甜，香气特殊而浓； 湿包菠萝蜜果汁多、柔软甜滑，香气中等。
繁殖可用播种或根茎扦插法，种子采自成熟新鲜的果实，取出种子立即播种，约经2-3周能发芽。另春季可掘取根茎扦插或长出的幼苗栽植。用实生苗栽培，菠萝蜜约3-5年能结果。